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Konjac Lo Mein

Poêlée de nouilles konjac asiatiques aux légumes avec filet de dinde rôti
2
Portions
40
Minutes

Difficile

Ingrédients

  • 6 nids de Roooaaar Pasta
  • 250 g de champignons bruns
  • 125 g d'escalope de dinde
  • 100 g de germes de haricots
  • 1 poivron rouge (environ 150 g)
  • 1 courgette, taille moyenne (environ 300 g)
  • 2 oignons de printemps (environ 35 g)
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sésame
  • 1 cuillère à café de nigelle
  • 10 ml de sauce soja
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café de poudre de curry jaune
  • Jus d'un demi-citron vert
  • 40 ml d'huile de colza pour la friture
  • Gingembre frais

Recette

1.
Portez les pâtes de konjac à ébullition dans de l'eau salée, puis versez-les dans un tamis et égouttez-les.
2.
Maintenant, coupez les champignons en tranches et faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrer selon le goût. Ensuite, mettez-les dans un bol et mettez-les de côté.
3.
Coupez les courgettes et les poivrons en lamelles et faites-les également frire à la poêle avec de l'huile. Assaisonnez-les à votre goût avec du sel et du poivre. Ajoutez maintenant les germes de haricots et laissez-les cuire à feu moyen avec le couvercle fermé.
4.
Épluchez et hachez finement le gingembre et mettez-le dans un petit bol. Mettez la gousse d'ail dans un pressoir et épluchez-la. Pressez le jus du citron vert, mélangez-le à la sauce soja et à la quantité souhaitée de pâte de curry. Versez ensuite le tout dans la casserole et ajoutez 100 ml d'eau.
5.
Mettez maintenant les pâtes de konjac dans la casserole, assaisonnez-les avec de l'huile de sésame, mélangez bien et répartissez-les dans des bols.
6.
Coupez maintenant les escalopes de dinde en fines lamelles, saisissez-les avec de l'huile et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du curry.
7.
Enfin, hachez finement les oignons de printemps, étalez-les avec l'escalope de dinde dans les bols et servez le tout avec du sésame frais.

Valeurs moyennes par portion (1 Portion (env. 300g))

Energie (kJ)
2470
Energie (kcal)
591
Graisse
35g
Glucides
21g
Fibre
44g
Protéines
32g
cart
0
Shileo
4.9
Natalia Stepanova
il y a 11 mois
Excellent produit, s'intègre parfaitement dans tous les repas quotidiens. Equipe sympa et à l'écoute! Je recommande à 100%! Belle trouvaille
Mélissa Freudiger
il y a un an
vraiment très très bon. Service compétant et hyper sympa et chaleureux et bons produits faciles d'emplois, bons et avec lesquels ont peut composer plusieurs menus différents . Une vraie découverte!!!!
Amanda Verpoorte
il y a 2 ans
J’ai été vraiment surprise par la qualité des plats préparés!!! Non seulement originaux mais permettent véritablement de remplacer un repas, une très bonne solution pour contrôler son poids sans avoir l’impression de se priver!
Tanguy Margairaz
il y a 2 ans
Quelle belle trouvaille que ces plats préparés à base de "konjac"! C'est délieux et le packaging est très réussi. Je recommande vivement!
Marc Simon
il y a 2 ans
J'ai adoré le riz de konjac!