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Zoodely-Doodely

Salade de pâtes au konjac et courgettes
3
portions
30
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 200g de Roooaaar Pasta
  • 3 courgettes
  • 3 cuillères à soupe d’amandes en poudre
  • 100g de roquette
  • ½ gousse d’ail
  • 100g de parmesan
  • 150g de yogourt
  • ½ citron
  • sel, poivre

Recette

1.
cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet.
2.
Laver les courgettes et les couper avec un spiralizer (coupe-légumes en spirale) en forme de spaghettis.
3.
Brunir la poudre d’amande quelques minutes dans une poêle sans huile.
4.
Couper l’ail en petits cubes. Mélanger la poudre d’amande, l’ail, le parmesan et le yogourt dans un bol, puis passer le tout au mixer.
5.
Rajouter le sel, le poivre et le jus de citron. 2 min avant la fin de la cuisson des nouilles, rajouter les spaghettis de courgette.
6.
Egoutter, et laisser refroidir 2 minutes.
7.
Rajouter la sauce et la roquette juste avant de servir.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
966
Energie (kcal)
231
Graisse
14g
Glucides
8.5g
Fibre
13.7g
Protéines
16.1g
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